طرز تهیه نوشیدنی خنک هندوانه تابستانی + آموزش درست کردن یخ های میوه ای

طرز تهیه نوشیدنی خنک هندوانه تابستانی + آموزش درست کردن یخ های میوه ای

دراین مقاله طرز تهیه نوشیدنی خنک هندوانه تابستانی لاکچری و باکلاس رابه شما آموزش می‌دهیم تا در میهمانی ها میزبان خلاق و دوست داشتنی تری باشید،

در ادامه هم بشما خواهیم آموخت که چگونه یخ های میوه ای زیبا و خوش طعم و خنک تابستانی را در خانه و به دست خودتان تهیه کنید، فرقی نمی‌کند آقا باشید و یا خانم، دانستن این هنرهای کوچک و جالب خالی از لطف نیست، در ادامه هم چنان که هستید با مجله پارس ناز همراه بمانید.

نوشیدنی خنک هندوانه ای تابستانی

قدم اول: هندوانه ها را آماده کنید.

باید هندوانه ها را مکعبی برش بزنید تا آسان تر مخلوط شود. پس ابتدا هسته ها را از هندوانه جدا کنید.

قدم دوم: مواد مورد نیاز را تهیه کنید.

مقدار موادی که آمده کاملا سلیقه ای است. میتواند بسته به سلیقه خودتان مقدار مواد را کم یا زیاد کنید. این مواد برای یک لیوان شیک هندوانه کافی است. ۲ پیمانه هندوانه مکعبی خرد شده که بعد از مخلوط شدن ۱ و ¼ پیمانه آب هندوانه به دست می‌آید. ۶ اسکوپ یا ۲ و پیمانه بستنی وانیلی و مقدار کمی نمک اختیاری» برای بیشتر کردن طعم هندوانه. وسایل مورد نیاز:

= مخلوط کن

= چاقو و تخته برای قاچ کردن هندوانه

قدم سوم: مواد را مخلوط کنید

ابتدا هندوانه را مخلوط کنید. بعد از مخلوط شدن هندوانه بستنی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کنید تا کاملا با هندوانه ترکیب شود.

بفرمائید نوشیدنی هندوانه ای خوشمزه حاضر شده است.

و اما: آموزش درست کردن یخ های میوه ای

یک نوشیدنی خنک در هوای گرم میتواند حسابی حالمان را جا بیاورد، اما یک نوشیدنی خنک با حبه یخ های میوه ای علاوه بر این‌که روحتان را تازه می‌کند غیرقابل مقاومت هم هست و شکلی جذاب دارد. حبه یخ های میوه ای به آب مزه ای فوق العاده میدهند، دیگر شربت ها را زیبا تر می‌کنند و میتوانید با اینکار خلاقانه همه ی مهمان های خودرا تحت تاثیر قرار دهید.

طرز تهیه چنین یخ هایی بسیار هم ساده است. در این جا سه روش برای متحول کردن حبه یخ هایی که در نوشیدنی استفاده میکنید بشما آموزش میدهم. هم اکنون هم تمام ابزار ساخت چنین یخ هایی را دارید. مواد و وسائل لازم:

= قالب یخ مکعب

= سینی مافین برای ساخت حبه های مرکباتی »

= کاسه های کوچک

= چنگال یا هرچیزی که بتوان میوه ها رابا آن پوره کرد

= میوه مناسب

روش اول: حبه های پوره میوه

میوه ای آبدار مانند هندوانه، توت یا گیلاس انتخاب کنید و به صورت پوره درش بیاورید. هم می‌توانید درون هر حبه یک نوع میوه بگذارید و هم می‌توانید میکسی از چند میوه را استفاده کنید. سپس پوره میوه ها را بین قالب های یخ پخش کنید و اجازه دهید یک شب کامل منجمد شوند.

حتی میتوانید پوره های میوه رابه صورت لایه ای در قالب ها قرار دهید تا حبه یخی که تشکیل می‌شود زیبا تر جلوه کند. برای اینکار کافیست قسمتی از قالب رابا پوره میوه پر کنید، یک ساعت داخل فریزر قرار دهید و سپس لایه بعدی را اضافه کنید. این فرآیند را ادامه دهید تا قالب پر شود.

کافیست ترکیب میوه مورد علاقه خودرا شناسایی کنید تا بتوانید خیلی آسان با انواع آن چنین کاری را بکنید. برای این‌که کلاس حبه های یخ را بیشتر کنید میتوانید از نعنا و ریحان نیز در انها استفاده کنید.

تهیه یخ های میوه ای

روش دوم: حبه های یخ با میوه کامل

میوه ای که میخواهید استفاده نمایید را انتخاب و سپس بشویید. میوه هایی کوچکی مانند توت را میتوانید در همان شکلی که هستند استفاده کنید اما برای موارد بزرگ‌تر مانند خیار باید آنرا برش دهید و قطعه قطعه کنید تا ریز شوند. سپس میوه ها رابه قالب های یخ اضافه کنید.

بعد به اندازه پر کردن قالب ها آب بجوشانید، آب گرم باعث میشود یخ های شفاف بدست بیاورید، و هنگام نوشیدن میوه ها را درون یخ ها به وضوح ببینید. ودر آخر آب جوشانده شده را بین قالب های یخ تقسیم کنید و اجازه دهید تا منجمد شوند.

حبه ها را می‌توانید با یک میوه یا چند میوه درست کنید.

روش سوم: حبه های یخ مرکباتی

چند میوه مرکباتی برای منجمد کردن انتخاب کنید: پرتقال، نارنگی، لیمو، و غیره. مرکباتی که انتخاب کردید را خوب بشویید و به قطعات حلقوی کوچک برش بدهید. برخی برش های پرتقال ممکن است خیلی بزرگ باشد ودر قالب مافین جا نشوند، این موارد را می‌توانید به دو یا چهار قسمت تقسیم کنید.سپس یک قطعه از مرکبات را داخل قالب مافین قرار دهید. در آخر درون قالب آب جوشانده شده بریزید تا پر شود، سپس منجمدش کنید.

نکته: قالب های فی مافین شاید نتوانند مانند قالب های پلاستیکی یا سیلیی عمل کنند، مجله آشپزی پارس ناز پس ممکن است جدا کردن یخ ها مشکل باشد. سعی کنید اینکار رابا ضربه زدن به انتهای قالب مافین انجام دهید و یا می‌توانید انتهاب قالب را در آب گرم قرار دهید تا یخ ها جدا شوند.

پس دفعه بعد که خواستید قالب های یخ را پر کنید یادتان باشد یکی از این روشها را حتماً امتحان کنید تا بیشترین لذت را از نوشیدنی خود ببرید.

یخ های میوه ای شما حاضر شده اند

ودر آخر هم: با این نوشیدنیها در تابستان خنک و تازه شوید

دراین روزهای گرم و آفتابی دلمان می‌خواهد یک نوشیدنی خنک و خوشمزه بخوریم که کمی ما را تازه کند. چرا بجای این‌که از فروشگاه نوشیدنی بخرید این نوشیدنیها را در خانه امتحان نمیکنید؟

چند نمونه از بهترین نوشیدنی های خانوادگی آورده ام که هم تشنگی را رفع میکند و روحیه را بهتر. موادی که آمده است مواد پایه هستند شما می‌توانید شکر آنرا بیشتر یا کمتر کنید، بجای آب گازدار آب ساده مصرف کنید یا یک سری مواد دیگر به آن اضافه کنید.

نوشیدنی خیار و لیمو

مواد لازم:

= ۱ شماره لیمو

= ۲ شماره خیار

= ا شماره پرتقال بزرگ

= عسل

= نعناع

= ۱ لیتر آب گازدار

یک شماره خیار را در مخلوط کن مخلوط کنید و یک شماره دیگر را دایره دایره برش بزنید. آب لیمو و پرتقال را بگیریدآبمیوه ها، خیار و عسل رابا هم مخلوط کنید و آب را اضافه کنید و برای طعم دادن به آن برگ نعناع اضافه کنید.

نوشیدنی گلابی و مریم گلی

مواد لازم:

= ۱۰ برگ مریم گلی

= ۱ شماره لیمو

= ۲۵۰ میلی لیتر آب گلابی

= ۲۵۰ میلی لیتر آب گازدار

= ۱ شماره هلو

= یخ

لیمو و گلابی را خرد کنید. مریم گلی خرد شده رابه آن اضافه کنید. یخ رابا غذاساز یا مخلوط کن خرد کنید و با آب گلابی و آب گازدار به مواد اضافه کنید.

نوشیدنی گریپ فروت و دارچین

مواد لازم:

= ۵۰۰ میلی لیتر آب گریپ فروت

= ۵۰۰ میلی لیتر آب گازدار

= ۱ لیوان آب

= ۱ فنجان شکر

= ۲ شماره چوب دارچین

= رازیانه

= برگ نعناع

= یخ

شکر، آب و دارچین را در تاوه بجوشانید تا شکر آب شود. سپس بگذارید سرد شود. آب میوه و آب گازدار رابه آن اضافه کنید ودر نهایت یخ ها، رازیانه و نعناع را اضافه کنید.

نوشیدنی انرژی زای لیمو

مواد لازم:

= ۵ شماره لیمو

= شکر به اندازه دلخواه

= ۱ لیتر آب گازدار

= نعناع

= یخ

آب لیموها را بگیرید. یکی از لیموها را دایره دایره برش بزنید. آب لیمو و شکر رابا هم مخلوط کنید تا شکر آب شود. سپس آب گازدار و قطعه های لیمو رابه آن اضافه کنید. در آخر با نعناع و یخ میل کنید.

نوشیدنی تند هندی

مواد لازم:

= شکر به مقدار دلخواه

= ۴ شماره لیمو

= زنجبیل به مقدار دلخواه

= نعناع

= ۱ لیتر آب گازدار

= نصف لیوان آب

= یخ

آب لیموها را بگیرید. شکر و آب را بجوشانید تا شکر حل شود. زنجبیل را رنده کنید و به آن اضافه کنید. وقتی مواد شروع به جوشیدن کرد گاز را خاموش کنید. پس از این‌که سرد شد آب لیمو، آب گازدار و یخ رابه آن اضافه کنید. در نهایت نعناع و تکه های لیمو رابه آن اضافه کنید.

نوشیدنی سیب

مواد لازم:

= ۱ لیتر آب سیب

= نعناع

= ۱۰۰ میلی لیتر آب لیمو

= ۱ شماره لیمو

= یخ

لیمو را دایره دایره برش بزنید. لیموها رابه آب سیب اضافه کنید. تکه های لیمو، نعناع و یخ رابه آن اضافه کنید. میتوانید این نوشیدنی رابا تکه های سیب مصرف کنید.

نوشیدنی سبزیجات

مواد لازم:

= ۱ لیتر آب گازدار

= شکر به مقدار دلخواه

= ۳ شماره خیار

= ۱ شماره فلفل دلمه ای بزرگ

= ۱ شماره لیمو ترش

= ۳ شماره لیمو شیرین

= برگ نعناع یا ترخون

= یخ

فلفل و ۲ شماره خیار را خرد کنید و روی شکر بپاشید. ۱ شماره از خیارها و لیمو را خرد کنید. آب لیمو ترش و ۲ شماره از لیموشیرین ها را بگیرید. نعناع یا ترخون را دریک شیشه بریزید و روی آن شکر بپاشید. آب لیمو ترش و تکه های لیمو شیرین، خیار و فلفل رابه آن اضافه کنید. سپس آن رابه آبلیموشیرین و آب گازدار اضافه کنید. یخ را اضافه کنید ودر نهایت تکه های لیمو و خیار رابه آن اضافه کنید.

نوشیدنی آناناس

= ۱ لیتر آب

= ۱ شماره لیمو

= ۱ فنجان شکر

= ۱ شماره کمپوت آناناس

= نعناع

آب را روی گاز بجوشانید. شکر رابه آب اضافه کنید تا حل شود. آب لیمو رابه آن اضافه کنید و گاز را خاموش کنید. سپس آب آناناس رابه آن اضافه کنید. تکه های آناناس رابه آن اضافه کنید و بگذارید سرد شود سپس در یخچال قرار دهید و هنگام نوشیدن به آن یخ اضافه کنید.

نوشیدنی توت فرنگی و گیاهان تازه

مواد لازم:

= نصف لیمو شیرین

= نصف لیمو ترش

= نعناع و ترخون

= توت فرنگی

= شکر به مقدار دلخواه

= ۱ لیتر آب گازدار

= ۱۰۰ میلی لیتر آب

= یخ

آب لیموها را دریک شیشه بگیرید و پوست ها را داخل آن بریزید. توت فرنگی ها را دو نیم کنید و به آن اضافه کنید.نعناع و ترخون و شکر رابه آن اضافه کنید. مواد را داخل آب گرم بریزید و بگذارید کمی بماند تا طعم میوه ها در آب درآید. سپس پوست میوه ها را دربیاورید و بگذارید سرد شود. در نهایت آب گازدار و یخ رابه آن اضافه کنید.